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【炒一个菜要放多少鸡精】炒一个菜可以根据自己口味决定放多少鸡精 。鸡精当中含有多种调味剂,味道比较综合、协调,其使用量并没有一个明确的规定 。通常都是根据自己的口味添加,像做鸡蛋、鸡肉、香菇等这种菜肴,本身味道就比较鲜,可选择少量放或不放鸡精,但要注意如果是用的味精,则不能放多,否则会使菜吃起来感觉似熟非熟,似涩非涩的怪味,造成相反的效果 。

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