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【清洁螃蟹的做法是什么】螃蟹捉回来后在盐水或是海水里吐吐泡,然后刷洗干净 。清理的时候,可以拿个牙刷把关节处,刷一下 。葱、蒜、姜,洋葱,辣椒切成碎末备用；热锅凉油,先把处理好的小螃蟹,先用油炸一下 。再把上面切好的配菜,一同倒入,大火的翻炒,中间,倒入些生抽,盐,料理,少许的白糖,煸炒 。

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