金针菇的怎么做才好吃 _知识分享

文章插图
1、准备好金针菇、肉沫、盐、酱油、生粉、花生油。
2、把金针菇放在案板,用切菜刀切掉根部,拆成一根一根的。
3、把金针菇放洗菜盆里清洗干净沥干水分,要仔细看哦,金针菇的根部会有一些杂质,一定要清理干净,
4、把洗干净的金针菇从中间切成两段,方便小孩子和老人食用。
5、起锅热花生油,待油开始拉丝时,倒入切好的金针菇翻炒,翻炒过程会有很多水出来,没关系,多炒一会。
6、炒干水分的金针菇,加少许盐翻炒均匀,出锅装碟待用。
7、把锅洗干净,重新起锅热花生油,待油开始拉丝时,倒入肉沫翻炒3分钟。
【金针菇的怎么做才好吃】8、把适量盐、生粉、酱油、花生油加清水调成浆水,倒入锅中烧开,快速淋在金针菇上面,一道色香味俱全的金针菇趴肉沫就做好了。

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