文章插图
土豆发芽了是有毒的,因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱,对人体没有危害,但土豆在储存过程中,龙葵碱含量逐渐增加,当土豆变成黑绿色或发芽时,其中的龙葵碱大量增加,少量的摄入该物质就可引起食物中毒 。
【已经发芽的土豆能吃吗】建议您如果土豆生芽较少的话,吃时要彻底挖取芽和芽眼,并将芽眼周围的皮挖掉一部分,经过处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃,可红烧、炖、煮吃,烹调时可以多加些醋从而加速龙葵碱的分解 。

已经发芽的土豆能吃吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 茅台酒的原料是什么 茅台酒的种类有哪些
• 2 中西药合用的危害
• 画龙点睛的意思和寓意
• 基酒有几种？
• 钉钉怎么改群在本群的昵称
• 以退为进的谚语
• 我的起源火球术技能效果是什么
• 发给情人的语录
• 关于生命的明人名言
• 喝姜汤茶的好处