文章插图
炒锅上火，放色拉油烧直四成熟，下入浆好的肝片，划散至熟时，倒入漏勺内沥油 。锅内留底油，放入葱末姜末、蒜末炝锅，再放入胡萝卜、圆葱煸炒一下 。然后放入划好的肝片 ， 烹入对好的芡汁，翻炒均匀后淋入少许香油，出锅装盘即成 。
9、猪肝粥
大米100克，猪肝150克，花生油30克 ， 盐7克，葱花10克，姜末4克，料酒10克，淀粉10克，水600克 。
大米洗干净 。猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀 ， 腌上浆 。
【3 春季养肝护肝最佳食谱大全】锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油 。锅内放水烧开，倒入大米 ， 开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10-20分钟，加味精和盐即可 。
10、雪耳枸杞凤肝汤
水发雪耳100克、枸杞3克、鸡肝100克、生姜5克、花生油5克、盐8克、味精2克、白糖1克、熟鸡油1克 。
水发雪耳去蒂改成朵，枸杞泡洗干净，鸡肝切薄片，生姜去皮切丝 。锅内加水烧开，下入鸡肝片，用大火煮去其中血水，捞起洗净 。
另烧锅下油，放入姜丝，注入清汤，待汤开时，加入雪耳、鸡肝、枸杞，调入盐、味精、白糖 ， 用大火煮透，淋入熟鸡油即可 。
以上就是为您总结的春季养肝护肝食谱大全，供参考 。
3 春季养肝护肝最佳食谱大全的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：