12水果酒的酿制方法


12水果酒的酿制方法

文章插图
1、果粒完整的新鲜葡萄,洗净晾乾,剪成单粒,去梗;置入密封容器,加糖,存放四-六个月 。有抗氧化作用,有益延缓老化 。
2、成熟杨桃洗净,切成小块,晾乾,冰糖加水以小火溶化,将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器,存放半年以上 。有去风热、顺气润肺效能 。
【12水果酒的酿制方法】3、红肉李洗净,用冷开水滤水一次,晾乾,每粒果实用刀深划七至十刀,置入容器,一层李子一层砂糖,存放四十至四十五天 。有舒筋、行血、消除疲劳功效 。
4、成熟梅子洗净晾乾,置入密封容器,用米酒头(梅子、米酒头、冰糖比例10:10:5)淹没梅子,存放四个月 。治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病功效 。

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