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【隔夜的木耳汤还能喝吗】隔夜的木耳汤不能喝,因为汤隔夜后,会产生一些亚硝酸盐类的物质,具有致癌作用,而且隔夜的汤容易滋生细菌,发生一些看不见的变质 。木耳也叫云耳、黑木耳是真菌的一种,略呈人耳形,褐色 。湿润时半透明,干燥时革质,生于枯死的树干上,可供食用 。

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