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【煮羊肉需要什么调料】煮羊肉放姜、花椒、八角、桔皮、桂皮等调料,有去腥,去膻,提升鲜味的作用 。羊肉自身带有一股浓浓的腥膻味,而生姜、花椒、八角、桔皮、桂皮,是去除腥膻味的好手,所以炖煮羊肉汤的时候,一定要放 。

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