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【为什么红豆如此受欢迎】1、红豆受欢迎的原因如下：红色赤豆入药治水肿脚气、泻痢、痈肿,并为缓和的清热解毒药及利尿药；浸水后捣烂外敷,治各种肿毒 。赤豆对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌有明显的抑制作用 。赤豆有利水消肿,解毒疗疮作用,对于水肿胀满,湿热黄疸,痈肿热毒等均可应用 。但又各有所偏,赤豆擅长利水祛湿,故水肿,泻痢黄疸多用之 。

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