【蚝油变稀了是坏了吗】

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蚝油变稀了建议不要食用了,开始变质了,如果要使蚝油开封后继续保持原有性状,最好将其存放在冰箱的冷藏室 。因为在低温下,蚝油即使混入微生物,微生物中的β-淀粉酶也不易将淀粉分解,降低蚝油的粘稠度 。

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