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【马齿苋可以生吃吗】1、齿苋可以生吃 。马齿苋含有丰富的维生素和矿物质,生吃可以最大程度的保留营养价值 。但是,马齿苋生长于野外,上面的灰尘和小虫较多,生吃可能把这些脏东西吃下去,因此不建议直接生吃 。可以用大量清水洗干净,并尽量过水焯一下后再吃 。
2、不能和黄瓜一起吃：吃黄瓜的时候同吃吃马齿菜,其中的成分会破坏掉黄瓜中的维生素C,影响人体对于营养物质的吸收 。
3、不能和豆腐一起吃：马齿菜中含有大量的草酸成分,这种成分与豆腐相撞后,会形成一种草酸钙,在人体内无法被吸收,甚至还会形成结石 。

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