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扇贝的食疗价值:
1、健脑 。富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源 。
2、明目 。富含钙,增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展 。
3、健脾和胃 。适用于脾气虚弱 , 运化无力所致的脘腹胀满 , 大便溏泄,食欲不振 , 肢倦乏力等症 。暖胃,治疗胃寒症 。
4、润肠 。纤维素可以促进肠壁的蠕动 , 帮助消化 , 防止大便干燥 。
5、养颜护肤 。含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着 。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害 。
6、通血 。适宜肤色没有光华 , 失去红润、手脚冰冷的人群 。铁的含量高,吸收好 。
7、抑癌抗瘤 。有效预防癌症,降低癌变的发生率 。延缓和抑制癌细胞生长、扩散 。使癌细胞退化、萎缩 。
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