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1、买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用 。
2、放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好了,然后把花椒去掉 。
【红烧鸡爪子的做法有哪些】3、放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,放酱油,炒一下,把鸡爪上色 。
4、放水,姜,大料,大料,辣椒,桔皮,盐,鸡精,大火烧开了 。然后盖上小火慢慢炖了 。

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