鸽蛋的营养价值及功效 _知识分享

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1、鸽子蛋对女人特别滋补,是滋阴补肾之佳品,更是被称为“动物人参”,据测定,白鸽子蛋和白鸽肉一样,含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分,营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当,尤为突出的是,它的核黄素含量是鸡蛋的2、5倍,鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3——4倍。
2、鸽子蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素、清热解毒）等功能。
【鸽蛋的营养价值及功效】3、鸽子蛋味甘、咸,性平；具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒,治疗阳痿、营养不良；主要用于肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症；在麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟的鸽子蛋,既可预防麻疹又有解毒功效；有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽子蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,皮肤艳丽。

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