1、食材：面粉 500克 ， 鸡蛋 100克，油菜 50克，葱 10克，姜 10克，西红柿 50克 ， 盐 10克，味精 10克 ， 鸡粉 10克，胡椒粉 5克 ， 生抽 10克 。
2、将西红柿洗净切丁 。
3、油菜洗净切成丝 。
4、将姜切成末状 。
5、将葱切成片状 。
【怎样做疙瘩汤】6、鸡蛋打入碗中搅拌均匀 。
7、鸡蛋打入面粉中，搅拌成玉米粒大小的疙瘩 。
8、热锅倒油，放入葱姜爆香 。
9、放入西红柿炒香，加入清水 。
10、放入盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽，大火烧开 。
11、放入疙瘩烧开 。
12、放入油菜丝煮1-2分钟即可 。

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