【2 详解美味鸡肉营养餐】

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二、红烧鸡块
材料：鸡肉500克、水发玉兰片200克 。
调料：水淀粉、酱油、盐、白糖、料酒、葱段、姜片、植物油各适量 。

红烧鸡块
做法：
1、鸡肉洗净，剁块，加酱油抓匀；水发玉兰片洗净，切片 。
2、油锅烧热，放鸡块炸成金黄色捞出，沥油；锅中留底油烧热后爆香葱段、姜片，加酱油、料酒、玉兰片、炸鸡块，翻炒至鸡块软烂后，加盐和白糖调味，水淀粉勾芡即可 。

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