鸽子绿豆汤的做法与功效 _知识分享

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1、功效与作用：鸽子绿豆汤能为人体补充丰富的蛋白质,和软骨素以及多种矿物质与氨基酸,人们食用以后能清热解毒,也能消暑利水,还能补中益气,鸽子本来就是一种滋补功效十分出色的食材,它能调经益气,滋阴补虚,与绿豆一起做成汤,还能加快人体内毒素的排出,能在缓解身体虚弱的同时,起到良好的排毒作用。
2、做法步骤：
1、鸽子绿豆汤在制作时需要准备鲜嫩的乳鸽一只,绿豆一百克,陈皮十克,蜜枣2到3个,瘦肉适量,食用盐适量。
【鸽子绿豆汤的做法与功效】2、把准备好的瘦肉清洗干净,切成厚片,鸽子也处理干净以后把胸腔的东西全部去除。
3、在锅中放开水烧开以后,把鸽子和肉片入锅焯烫,三分钟以后取出。把绿豆用清水洗净以后,放在汤锅中,加适量清水,放入蜜枣和陈皮,再加入焯水后的瘦肉和鸽子,加热烧开,然后调小火力,慢慢煲制,一个小时以后,锅中的鸽子绿豆汤就能包好,这时需要加盐,调本挑选以后就能取出食用。

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