3 中国人饮食 谨防趁热吃

【3 中国人饮食 谨防趁热吃】

3 中国人饮食 谨防趁热吃

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大家都有不小心吃了烫食的经历,不想吐出来时通常会让食物在口腔中快速倒几下,囫囵吞枣地咽下去 。而热爱烫食的人每顿饭都是如此 。这会让食物在口腔还没充分咀嚼并与唾液混合,就进胃了 , 加重了胃的负担,影响了食物的消化和吸收 。而这些烫食也会让溃疡啦 , 炎症啦就在食道扎营了 。
可食道也不愿意整天破破烂烂的 , 只好不停地增生修复 。在这样一次次的伤害——增生——修复过程中,增生的细胞中会渐渐产生出一些坏分子,也就是形态、功能不正常的“异形性”细胞 。当这些不正常的细胞多了,恶变也就发生了 。食管黏膜上皮的表面就会出现癌肿,随着癌组织的不断壮大,癌肿侵占食道的空间也越来越多,很多患者都是感到吞咽困难或有异物感才到医院就诊,这时候一检查,得!食道肿瘤 , 做手术吧!

四、吃得消?吃不消!
而那些经常吃烫食的人 , 情况可不那么良好咯!口腔、食道黏膜在不断的热刺激下,一直重复着上面的修复过程,黏膜也就不停地增生增厚 。增厚了的黏膜对热刺激的反应逐渐降低,可爱吃烫食的人却一直追求感受到饭食的高温度这件事,如此陷入一个越来越不怕热、越不怕热会越要吃烫食的恶性循环 。再加上食道黏膜的神经反射本来就很迟钝,往往受了伤自己也没有察觉到,于是主人的大脑便错误的接收到如此讯息:我们很好,让高温来得更猛烈吧!

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