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【海带猪肉卷的做法】1、五花肉切成4cm左右宽长条 。
2、放入加了葱姜的水中焯一下 。
3、捞出备用 。
4、海带洗干净,我这个海带是新鲜的,很咸,泡掉盐味,洗干净就好 。
5、海带比较宽,卷起来对半切成2条,然后用海带吧整条的五花肉卷起来,尽量卷的紧紧的,然后用棉线把海带卷绑起来 。
6、然后就是把海带卷放进砂锅,放上适量的水,差不多和海带平齐就好；加入葱姜、干辣椒、大料,大火煮开,然后开始小火慢炖吧 。
7、炖上一个小时左右,加入冰糖、老抽、盐,在最上面铺上一层豆腐,继续小火慢炖上半个小时以上 。
8、最后就是准备吃吧把炖好的海带卷捞出来,切成合适的段,浇上炖海带的汤汁,就可以上桌啦 。
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