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1、首先选大小合适的土豆,就是个头中等或者大土豆 。小土豆不太好切 。一般一盘土豆丝用一个稍微大点的土豆就可以了 。
【土豆丝怎么剁】2、土豆选好后,先用水清洗一下,然后用削皮刀削皮,或者直接用我们切菜的刀削皮 。就是用不锈钢的切菜的刀削皮,在这提醒下想学的人,用切菜刀削皮如果不熟练,一定要很小心,不然容易伤到手 。
3、将土豆先在比较长的地方切个几片,切的薄的话,要个十来片 。然后将切面贴到菜板上,再正式切土豆 。

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