【鸭子和绿豆能一起吃吗】

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鸭子和绿豆能一起吃 。鸭肉和绿豆一起吃具有滋养身体的良好效果,强身健体,增强免疫力 。肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多 。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中,特别是脂肪均匀地分布于全身组织中 。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少 。绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,能提高免疫功能间接发挥抗菌作用 。绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能,增加吞噬细胞的数量或吞噬功能 。

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