【5 茉莉花茶的功效与作用】
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茉莉花茶选购的窍门
选购茉莉花茶时,先看其外观 。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好,常为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露;特级、一级茶所用原料嫩度较好 , 条形细紧,芽毫稍显露;二级、三级茶所用原料嫩度稍差,基本无芽毫;四级、五级茶属于低档茶 , 原料嫩度较差,条形松、大,常带茎梗 。
选购时有条件的话,应尽量冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示 。冲泡方法采用杯泡法,一般分两次冲泡 。即取茶3克 , 冲入约150毫升开水 , 浸泡3分钟后滤出茶汤,闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;第二次冲入开水,浸泡5分钟后滤出茶汤 , 依次嗅香、观色、尝味 。
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