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儿童秋季吃什么好
1、儿童秋季吃柿子
柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效 。鲜柿生食,对肺结核咳嗽虚热、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效 。红软熟柿,可治疗热病烦渴、宝宝口干唇烂、心中烦热、热痢等症 。
2、儿童秋季吃石榴
石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用 。凡津液不足、口燥咽干、烦渴可作食疗佳品 。石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久痢等 。
3、儿童秋季吃葡萄
葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效 。生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳 。经常食用,对神经衰弱和过度疲劳均有补益 。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品 。
4、儿童秋季吃菜花
孩子很喜欢吃菜花,维生素C含量高,还能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶,这种酶可以提升小肠粘膜的活性,加强人体分解致癌物和其它有害化合物的能力 。幼儿可以吃菜花泥,大宝宝可以吃番茄炒菜花,酸甜可口不说,营养价值也很高 。
5、儿童秋季吃南瓜
南瓜含有蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素B/C、钙、磷等元素,经人体吸收后还能合成维生素A,营养价值很高 。含有的果胶还可以吸附体内毒素,保护肠胃粘膜 。做法很多样,可以直接蒸着吃,营养最丰富,也可以熬南瓜粥、蒸饭或炒着吃,娃吃了益处多多 。
儿童秋季的食疗食谱
1、猪血豆腐青菜汤
原料:猪血、豆腐、青菜、虾皮、盐,调料 。
制作:猪血、豆腐切成小块,青菜洗净切碎 。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血 。煮3分钟,加调料即可 。
食物功效:猪血是补铁的优秀食品 。它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点 。虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品 。
2、炖排骨
原料:排骨、姜、葱、醋、粥或面条、盐等作料 。
制作:新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、作料、少量的醋,用高压锅煮30-40分钟 。取炖好的排骨加在孩子的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用 。
食物功效:肉、骨头和汤一起吃,既可补充优质蛋白质,同时也能补充钙、磷等矿物质 。一些年轻的妈妈担心排骨的营养,经过长时间的炖煮已完全融人到汤中,其实是片面的认识 。
儿童秋季饮食的要点
1、给孩子多喝水
秋高气爽,孩子应该多喝白开水,如果孩子排斥白开水,可以试着喝些菊花茶、乌梅汤、金银花露等,防止幼儿出鼻血等症状 。在幼儿园里时,老师也会关照小朋友多喝水 。平时多给孩子吃富含水分的应季水果,如西瓜、梨、橙子等 。各种菜汤也是补充水分的重要手段,清汤可以稀释菜肴的盐分,并保持孩子体内水分平衡 。
2、少吃“上火”食物
刺激性食物应该少吃,容易“上火”,如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等 。少吃偏咸的食品,因为盐分太多容易加速体内水分的散失 。热量过高的油炸食品和一些热性水果,如荔枝、桂圆、橘子等,也应尽量少吃 。
3、营养调理
【儿童秋季吃什么好】多给孩子吃牛奶、豆制品、鱼、肉等高蛋白饮食 。多补充玉米、全麦面包、小米、黑米等五谷杂粮,以防秋季便秘 。富含纤维素的食品,如菠菜、萝卜、胡萝卜、芹菜、花菜等,也应增加 。总之,要荤素搭配,粗细搭配,做到平衡饮食,才能减少秋季发病 。
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