1、把黄豆洗好,泡一整天 。
2、泡好的豆子 , 磨成浆 。
3、放入大锅,最好用柴烧火 , 因为这样的好吃 。
4、豆浆烧开后,扯火 。
5、凉半小时的时间 。
6、浇卤 。把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里,那勺子慢慢在锅内转动,过几分钟在换一勺 , 直到感觉勺子在锅里推不动 , 就差不多了,时间大概在半小时左右 。浇好卤,盖上锅等半小时 。
7、准备筛子和包袱 。
8、把豆腐脑倒进来,用包袱盖好,控水 。上面也可以放稍微重一点的东西,水下的快 。
【卤水点豆花怎么做】9、20分钟后即可 。
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