【美味的手撕包心菜】
![美味的手撕包心菜](http://img.jing111.com/240325/1215502258-0.jpg)
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养生导读:手撕包心菜属于杭帮菜谱,主要原料是包心菜;工艺是炒,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,你都会有所收获的 。
那么包心菜怎么做好吃又营养呢?首先要手撕 。那么怎么撕,放什么调料会让包心菜口感更好呢?今天我们一起来做这道手撕包心菜吧 。
一、制作方法
1、为了不让营养流失,一来不要用刀切开包心菜 , 二来手撕时间应该是清洗后滤干水分炒之前而不是撕完后再冲洗 , 那样营养会流失很多 , 如果买的包心菜一次吃不完,可以和我一样 , 不要把包心菜对半切,把根部切掉,但不要完全切掉,留一点,然后吃多少,从根部掰下多少,剩余的装保鲜袋放冰箱冷藏 。
2、洗完包心菜叶后要甩干水分,这样炒的时候不至于让锅里产生多余的水分,影响包心菜的口感 。
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