【6 秋冬之交　多吃温热食物防凉御寒】

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温热食物11：木耳腐竹大白菜 。
原料：腐竹，木耳，白菜，蒜 ， 淀粉 ， 鸡汤，浓缩鸡精，盐做法：腐竹泡软，木耳泡发，白菜切片 。锅里放蒜碎炒香，下腐竹、白菜、木耳翻炒，放盐和鸡精调味，淀粉和鸡汤调成水淀粉勾芡即可 。
味道：清清淡淡的一道素菜，但是洋溢着初冬阳光的温暖味道 。

木耳腐竹大白菜
另外，辛辣的食物比如辣椒、姜和胡椒 ， 这个时期多吃一些 ， 不仅可以增进食欲，还能促进血液循环 ， 提高御寒能力 。维生素A和维生素C可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用，主要来自动物的肝脏和新鲜的蔬果 。

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