食材:
芹菜、鸡蛋、葱、姜、油、盐、生抽、十三香和淀粉 。
做法:
1、芹菜择好洗净切成小段;
2、鸡蛋搅匀;
3、葱和姜切好;
【怎么做胡琴吵鸡蛋】4、锅里倒油,油热了倒入鸡蛋液翻炒均匀,用铲子把鸡蛋切成小块,盛出备用;
5、锅里倒油爆香葱和姜 , 放入芹菜翻炒均匀;
6、放入鸡蛋一起炒,放入适量生抽提味,再放入适量盐调味,淋入少许水淀粉勾芡;
7、翻炒均匀即可 。
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