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【柿饼在冰箱怎么上霜】1、首先将晒过一段时间的柿饼,两个两个叠一起,相当于两个柿饼一个组合,这样叠起来,接着放进洗净干燥的容器中,先铺上之前削下晒干的柿皮,然后再放上一层柿饼 。
2、之后再包上塑料纸,扎紧容器口,保证密封不透气,放置阴凉处 。这样密封四五天之后,等待柿饼开始回软,便可以取出来,放在通风阴凉处,逐个摊开晾干,有利于柿霜的生成 。注意：这一步骤至少要重复4到5次,重复的次数越多,这样柿饼会快些出霜 。

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