【2 鸡蛋的另类做法鸡蛋盅】
文章插图
做法二
1、鸡蛋煮熟去壳(水煮蛋去壳小窍门:将煮熟的鸡蛋放入保鲜盒中,加入约浸至鸡蛋二分之一处的清水 , 盖紧盒盖,使劲上下左右晃动几下,打开盖,就会发现轻轻一揭蛋壳就掉下来啦) 。
2、将胡萝卜切小粒,与玉米粒一起放入沸水中煮熟后捞出沥干 。
3、煮好的鸡蛋切开成两半 。
4、用勺子挖出蛋黄,留下蛋白做盅 , 将蛋黄用勺子压碎 。
5、将胡萝卜、玉米、肉松、沙拉酱、盐放入蛋黄中,拌匀 。
6、将拌匀的蛋黄馅填入蛋白盅里即成 。
小贴士:盐的用量不可多,一点点提味即可,也可不放 。
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