文章插图
1、在制作果冻的过程中,需要用到吉利丁片让液体凝固成果冻的状态 。因此首先要准备的材料除了银耳外还要准备吉利丁片,冰糖
2、银耳浸泡30分钟后放入锅中煮熟,同时准备好糖水 。
3、吉利丁片放在冷水泡开后,挤干净多余的水分,放入糖水中搅拌至融化 。
4、把银耳捞出,放入模具中,加入吉利丁液体,放入冰箱冷藏1小时即可 。
【银耳怎么煮成果冻】5、为了增加银耳果冻的口感,还可以再煮银耳的时候加入枸杞、红豆等配料 。

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