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适合夏季养生喝的粥
1、适合夏季养生喝的粥
1.1、绿豆粥
材料:绿豆、白糖、大米
制作方法:用清水淘净大米,将绿豆清洗干净去除杂质,之后在锅中加适量清水,把绿豆放入,大火烧至滚开,再用小火焖烧大概四十分钟,待绿豆熟烂,加入大米,用中火煮三十分钟左右,煮到粥浓稠即可,晾凉后可加白糖食用 。
功效:具有清暑、健脾、解毒的作用,注意冬季不宜食用 。
1.2、鸡蛋粥
材料:大米、鸡蛋、盐 。
做法:将大米淘洗干净,鸡蛋磕入碗内,然后将锅置火上,放适量清水烧开,下大米熬煮,粥将好时,把蛋液打散后均匀地倒入粥内,再稍熬片刻,加少许盐,拌匀即成 。
功效:具有清热利湿、解毒润燥的作用 。此粥特别适合小孩 。
1.3、百合粥
材料:百合、粳米、白糖 。
做法:将百合洗净,将粳米淘洗干净,然后放入铝锅内,加适量水,烧沸后用文火煮成粥,调入白糖即成 。
功效:具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用 。此粥特别适合中老年人 。
2、夏季喝粥的好处
中国人对粥最有感情,明朝李时珍在《本草纲目》中说,粥“又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也” 。宋朝诗人陆游甚至以为,食粥能长寿成仙 。医学界公认,粥能补益阴液,生发胃津,健脾胃,补虚损,最宜养人 。
众所周知,人们日常所吃的各类食物经过分解后,变成结构简单的小分子物质,才能被人体吸收 。因此,食物越细软,就越容易被机体消化吸收 。由于粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的,可减少对蛋白质、脂肪的分解破坏和维生素的流失,并使一些矿物质能够溶于汤中,使粥更具营养价值 。而且粥最大的特点是,可以辅以具有药用价值的各种配料,在经过不同的加工方法熬制后,使其不仅营养丰富、味道鲜美,而且更具有滋补、祛病和养身之功效 。
3、夏季喝粥应“对症”
若要不失眠,煮粥加白莲;
要想皮肤好,米粥煮红枣;
气短体虚弱,煮粥加山药;
治理血小板,花生衣煮粥;
心虚气不足,桂圆煨米粥;
要治口臭症,荔枝能除根;
清退高热症,煮粥加芦根;
血压高头晕,胡萝卜煮粥灵;
要保肝功好,枸杞煮粥妙;
口渴心烦躁,粥加猕猴桃;
防治脚气病,米糠煮粥饮;
肠胃缓泻症,胡桃米粥炖;
头昏多汗症,煮粥加苡仁;
便秘补中气,藕粥很相宜;
夏令防中暑,荷叶同粥煮;
若要双目明,粥中加旱芹 。
最养心的夏季作息时刻表
1、早起晨练养阳养心
晨练促进阳气升发,但切记不要起床后立刻锻炼 。适量饮用一杯白开水,再进行短时地晨练,运动不要太剧烈 。
2、午时养心宜小睡
午时是指11时～13时,这个时候心经当令,是养心的关键时刻,最好的做法是小睡片刻 。午睡能够改善冠脉血供,增强体力、消除疲劳 。
有资料显示,午睡还可大大减少冠心病、心绞痛及心肌梗死的发病机会 。即使睡不着,闭目养神对身心也是很有好处的 。
3、下午喝杯养心茶
夏季炎热,与心血管病关系密切的钾元素,以及其他人体微量元素易随汗液流失,夏季常喝茶既可消暑又能补钾 。除了茶叶水,还可调配一些简单的中药茶,清热解暑兼养心安神 。
用荷叶和莲子芯泡水,能够养心益智、清心火、解暑热 。
用西洋参6片、麦冬10粒,开水浸泡代茶饮,适合暑热所致的神疲虚弱乏力、头晕、口渴、汗多者 。
夏季清热解渴的水
1、白开水
白开水是最好的饮料,是最符合人体需要的饮用水 。白开水煮沸后,洁净、无菌,既能保持原水中某些矿物质不受损失,还可使原本过硬的水质得到改善 。而且经济实惠、制取简单、饮用方便 。可以说白开水是满足人体健康最经济实用的首选饮用水 。每天清晨起床一杯温开水尤为重要,可以给细胞补水、稀释血液浓度,补充一夜所消耗的水分 。
2、自制的绿豆汤、酸梅汤
【适合夏季养生喝的粥】绿豆汤和酸梅汤都是夏天最受欢迎的饮料了,清热解暑,开胃消食,冰爽可口,还有一定的保健作用 。算是火热季节的最佳饮品 。虽然市场上有现成的瓶装酸梅汤卖,仍是建议大家自己在家煮酸梅汤 。先去中药店买一些乌梅和山楂干,注意乌梅一定要在中药店买,超市的零食可不行 。
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