文章插图
1、凡是碱发烫食原料,要尽量漂尽碱味 。
2、采用清泡法：一是降低锅底温度,不要使汤料过于沸腾；二是最简单易行的方法,用勺搅打消泡,或将泡舀走 。
【煮火锅起沫怎么解决】3、在汤料中加入适量的酸或钙镁盐类（即消泡剂）,使汤料清泡 。注意,使用消泡剂一般为汤料的千分之一,过多反而会使汤料起泡 。

煮火锅起沫怎么解决的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 荷包蛋怎么煮
• 煮牛肉的正确方法与配料
• 煮香椿的水能泡脚吗
• 煮锅用什么材质好？煮锅的挑选技巧有哪些？
• 葱花鱼怎么煮
• 冷水煮蛋要煮多久
• 刚包好的馄饨煮多久
• 涮火锅常吃的蟹棒主要原料是什么 蟹棒是用什么材料制作的
• 水煮肉什么肉好吃
• 牛杂火锅秘制技术配方