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葡萄含维生素B12 补血好帮手
葡萄中韩有丰富的维生素B12,特别是以带皮葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中就含有12~15毫克的维生素B12,对于治疗恶性贫血有保健功效;对于一般缺铁性贫血而言,葡萄含有丰富铁质 , 是补充铁质很好的辅助食品,缺铁性贫血患者、妇女皆可多吃,有助增进其血液制造功能;孕妇更应该多吃葡萄,不但对胎儿的健康有益 , 也能使孕妇面色红润、血脉畅通 。
葡萄干含铁量更高 贫血宜多吃
加工制成的葡萄干,铁质含量更丰富,比葡萄高出4倍左右,每100克含铁量在9.1毫克 。而且葡萄在晒制过程中保留了葡萄皮,而葡萄皮的营养含量远远高于果肉,因此葡萄干中也保留了完整营养素 , 如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等 , 膳食纤维也高出9倍之多 。
补血果汁:西红柿葡萄汁
材料:新鲜葡萄100克,甘蓝菜75克,西红柿1个,蜂蜜适量 。
【2 葡萄营养价值高 补血抗氧化效果好】做法:1.将葡萄洗净去皮、籽 , 甘蓝菜、西红柿洗净切成小块 。2.放入果汁机中打汁,加入蜂蜜调匀即可 。
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