文章插图
1、第一步,文昌鱼去腮,去内脏,黑色内膜一定要洗干净 。然后备用 。
2、第二步,葱切段,姜去皮切丝备用 。
3、第三步,料酒倒入碗中,放入姜丝
4、文昌鱼去水分,切花备用
5、用被料酒浸泡的葱姜丝腌制文昌鱼十五分钟
6、倒掉腌制文昌鱼的姜丝葱丝,然后在盘里铺满姜片,葱段放入鱼开始清蒸
7、大火烧开,中火烧至十分钟,关火后焖三分钟
【文昌鱼怎么做好吃】8、香油味极鲜混合淋在鱼上面,完成 。

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