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1、蒜蓉广东菜心：锅内放油,放入菜心翻炒,炒至颜色变深绿,调入盐、清水,煮1分钟,出锅装盘 。
【广东菜心怎么做好吃】2、锅中倒入少许油,放入蒜丁炒香,在碗中加入一汤匙生抽、一汤匙蚝油、一点白糖,拌匀 。
3、把汤汁倒入锅中,小火加热至冒泡,浇在菜心上即可 。凉拌广东菜心：锅中加水,煮开后,放入菜心、碱面、油搅匀,煮至菜心颜色变深即可捞出 。

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