米饭怎么炒好吃又简单 _知识分享

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1、首先我们需准备的食材为米饭、西红柿、线椒,想加火腿或者其他蔬菜的,可以根据自己的喜好添加适量的。
2、其次,就是将我们准备好的食材处理一下并清洗干净。另外,葱花要切的碎一些,不然即影响美感,又会影响口感。西红柿切成小块；青切成片；姜切成丝；葱花切碎；鸡蛋加盐,搅拌均匀.
【米饭怎么炒好吃又简单】3、米饭,最好是剩米饭,这样不容易粘锅,而且炒出来更好吃。起锅倒油,注意炒饭的火候非常重要,一般来说要用中火,火太小炒不出米饭的香味,火候大容易糊了,油热以后加入切好的姜丝和葱花,待炒香以后,倒入搅拌好的鸡蛋,不能用铲子最好用筷子,这样不容易粘锅,用筷子翻炒几下倒入盘子备用,再次加入少量的油,把青椒和西红柿倒入,适当加点盐,翻炒直到西红柿出汁,然后再倒入鸡蛋进行翻炒,倒入青椒和西红柿翻炒。
4、最后倒入剩米饭进行翻炒,接着就是碗里放一点盐,加点水,搅拌均匀后倒入锅里翻炒3-5分钟（注意米板原本就是熟的,所以蛋炒饭炒的时间不宜太长）。这样美味可口不一样的蛋炒饭就做好了,有点酸有点甜非常好吃。

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