大闸蟹怎么红烧红烧大闸蟹的做法步骤 _生活经验

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准备食材，螃蟹300g ，淀粉10g，毛豆米200g ，红辣椒10g，水200ml ，面粉50g，蛋液50g，酱油10ml，盐10g ，油100ml，小葱10g，姜10g，蒜10g 。

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葱姜蒜切碎，将面粉中加水，鸡蛋，淀粉搅拌成糊，放入螃蟹裹上面糊。
【大闸蟹怎么红烧红烧大闸蟹的做法步骤】

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锅中加油烧热，放入螃蟹炸至面糊定型，捞出备用。

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锅中留底油，放入葱，姜，蒜煸香，放入螃蟹，盐，酱油开始煸炒，加水，加盖焖，放入毛豆米，红辣椒煮熟收汁即可。

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