文章插图
1、卤水豆花一碗,泡青菜切片,西红柿切片,平菇撕开 。
2、瘦肉切片,用盐,胡椒粉,鸡精,淀粉,用少许水,抓匀备用 。
3、热锅,用猪油炒酸菜 。
4、猪油化了,先放生姜片,炒出香味 。
5、在放入酸菜,炒一分钟 。
6、在放入熬好的骨头汤 。
7、酸菜开锅,煮两分钟,就可以放入黄豆芽,平菇,在煮七八分钟 。
【四川荤豆花的做法】8、最后放入豆花,和猪瘦肉,西红柿,起锅放入盐,胡椒粉调味,最后放入葱花即可 。

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