包括米饭、面条、馒头等 。
1、主食是指传统餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源 。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食 。一般来说，主食中多含有碳水化合物；
【食堂主食的品种有哪些】2、主食是指组成当地居民主要能量来源的食物，对我们中国人来说即是谷类作物 。例如大米、白面、玉米及其制品 ， 有的地方薯类也是主食的一部分 。

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