1、放适量油在锅里烧热,放入姜片翻炒,然后放入处理好的鲫鱼 。
2、先煎几分钟,鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下,鱼翻面之后再略煎一下 。
【怎样熬鲫鱼汤】3、加入一大碗水烧开,放适量盐 , 转中火继续煮15分钟,煮至鱼汤变成乳白色 。
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