普洱茶的基本特征:色泽褐红,条索整齐紧结,口感甘滑、醇厚、活顺,喝来令人愉快舒适 。
普洱散茶:一般分特级及一至十级普洱 。
从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结(因采用大叶种为原料) 。
普洱散茶的级别是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高 。衡量嫩度看3点:1、芽头多,毫显,嫩度高 。2、条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实,嫩度高 。3、色泽光润,色泽光滑 , 润泽的嫩度好 , 色泽干枯的嫩度差 。
【普洱茶的特性】普洱紧压茶:外形要求形状匀整端正;棱角整齐,不缺变少角;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰 , 条索整齐紧结;色泽以黑褐 , 棕褐、褐红色为正常 。表面有霉花 , 霉点的普洱茶均为劣质 。
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