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抗疲劳食品
疲劳的时候不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通 。因为疲劳时人体内酸性物质积聚 ， 而肉类食物属于酸性，会加重疲劳感 。相反 ， 新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能使人体内酸碱平衡 ， 有缓解疲劳之功效 。
推荐菜品：葡汁四蔬
材料：西兰花、菜心、珍珠笋（玉米笋）、茄子各80克 。
果汁四蔬

做法：1、西兰花、菜花均切成小朵 ， 与珍珠笋用油、盐滚水焯熟，过冷水，沥干 。
2、茄子切片蒸熟 。
【4 上班族预防亚健康食疗菜单】3、煮葡汁：热油炒汁咖喱粉、面粉，加入素上汤慢火搅匀，再加入盐、糖、椰汁、淡奶，煮滚即离火，淋在鲜蔬面上，放入烤箱以摄氏170度至表面金黄色即成 。

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