1、平泉滑子菇：平泉县位于燕山山脉末端，有独特的气候条件 ， 适宜发展错季食用菌生产 。
【河北省承德市平泉县有什么特产】2、山庄老酒：平泉县位于燕山山脉末端 ， 山清水秀，气候宜人，自古就是天然酿酒的好地方 。
3、茶糖茶糖：味道甜而不腻，略带茶香，别具一格 。
4、改刀肉：外形犹如一座金字塔 ， 笋丝柔韧，肉丝筋硬，味道鲜美，爽口而不腻人 。
5、 八沟石雕工艺：源远流长，最早可追溯到新石器时期，现在这种雕刻工艺仍然在八沟及周边地区传承 。
6、宫廷御膳饼：御膳饼味香酥甜 ， 包装精美 ， 为招待贵宾、馈赠亲友之佳品 。
7、八沟羊汤：有“拉不完的哈达，填不满的八沟”之美誉 。
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