1、材料：荠荠菜半斤、面粉30克、盐一勺、油适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、姜粉适量、鸡精适量、生抽适量、老陈醋适量、蒜4瓣 。
2、菜摘干净，多洗几遍，切碎，加入油，盐，腌十分钟；
3、拌入面粉，搅拌均匀，面粉不要太多 ， 能把菜黏住即可；
4、团成团 ， 放入蒸笼；
【荠菜团子的做法和配方】5、冷水上锅，来锅后蒸10分钟；
6、碗里放辣椒面，花椒粉，姜粉 ， 鸡精；
7、蒜切成末 ， 加入调料碗中；
8、热油泼调料，最后加入老陈醋和生抽搅拌均匀；
9、菜团子晾一会用筷子夹出；
10、蘸汁吃，美味！

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