文章插图
1、食材鸭下巴2斤,桂皮20克,红椒5个,生姜片20克,老抽30克,生抽30克,料酒50克,冰糖18克,清水1碗,花椒25克
2、准备食材,花椒,桂皮泡洗干净
3、拿一容器放入生抽、冰糖、老抽、料酒放在一起拌成调味汁
4、鸭下巴洗净,切两半
5、锅内烧开水,加入姜片,倒入鸭下巴,搅拌煮沸,氽去血水
6、将鸭下巴捞出,沥干水份
7、加入图3的调味汁,加入一小碗清水
【鸭下巴怎么做好吃】8、盖上锅盖,大火煮开,转小火焖煮30分钟即可
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