【做好蛋饺要蒸熟放冰箱吗】做好蛋饺不需要蒸熟放冰箱 。蛋饺做好后可以直接放冷冻保存，一次可以多做点，随吃随取很方便，用处很多，煎、炖、煮、火锅都很棒 。因平时家用冰箱频繁开关冰箱门，恒温条件有限，所以保质期要相对缩短 。但放个几个月没问题 。
蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食 。口味鲜香 ， 营养丰富 ， 老少皆宜 。鸡蛋味甘，性平 ， 具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效 。做蛋饺的关键在于蛋皮 ， 而摊制蛋皮的难度很高，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧 。

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