文章插图
秋天喝梨银耳百合汤好吗
1、秋天喝梨银耳百合汤好吗
雪梨、银耳、百合都是很普通的食材,却能够炖出润肺的好汤,很适合秋季食用 。此汤具有补脾开胃、清热化痰、益气清肠和滋阴润肺的功效,尤其适合秋冬干燥时食用 。
2、雪梨银耳百合汤的做法
食材:雪梨(2个),水发银耳(100克),干百合(10克),枸杞子(10克),冰糖(适量)
做法:雪梨用清水洗净,削去皮,去核,切成四方块;干百合洗净用水泡软;枸杞子洗净备用 。2银耳先用温水浸泡涨发,然后洗净并撕成小朵 。3锅置于火上,将撕好的银耳放进锅内,加入1000毫升清水,大火烧开,然后改小火炖煮至银耳软烂时,再放入百合、枸杞子、冰糖和雪梨块,加盖继续用小火慢炖,直到梨块软烂时关火即可 。
3、雪梨银耳百合汤适合哪些人吃
雪梨银耳百合汤只要身体健康的人群基本上都可以吃 。
尤其是咳嗽、喉咙发干发痒、慢性支气管炎、肺结核、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者多吃可缓解上述病症 。
饮酒后或宿醉未醒者、阴火虚旺患者、哮喘、肺燥者也适宜食用 。
需要注意的是,慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者在食用的时候,必须要将梨完全煮熟 。
如果是糖尿病患者,食用的时候需要格外注意,不仅不能吃生梨,还不能加糖,否则会导致血糖升高,不利于病情的控制 。
外感风寒、风寒咳嗽、脾虚便溏的人群不宜食用 。
百合银耳梨汤的营养价值
银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称 。性平,味甘、淡、无毒 。既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺 。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力 。
百合具有润肺止咳,宁心安神,美容养颜,防癌抗癌的功效 。百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱 。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用 。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益 。
梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等,具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养 。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎 。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康 。梨是“百果之宗”,因其鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称 。
秋天喝什么糖水养生
海带白萝卜糖水
材料:海带、白萝卜、冰糖 。
做法:海带切丝、白萝卜切四方丁块至高压锅加适量纯净水、适量冰糖 。大火开后转小火五分钟即可关火,入冰箱冰镇至冰凉 。
功效:益肾固气、抗氧防皱、降压通脉、利水消肿 。
菊花普洱糖水
材料:菊花6g、干山楂片9g、普洱茶9g、蜂蜜1汤匙(15ml) 。
做法:干山楂片清洗干净备用 。将干山楂片和菊花放入锅内,加入300ml清水,大火煮20分钟关火,之后将普洱茶放入汤水中冲泡开 。待茶汤凉后调入蜂蜜即可 。
功效:消脂解毒、利尿、降火气 。
茅根马蹄竹蔗糖水
材料:茅根1扎、竹蔗4串、马蹄250克、粉葛250克 。
做法:茅根洗净,绕成一扎 。马蹄洗净,去皮 。竹蔗洗净,每小根切成4份 。粉葛洗净,去皮,切块 。所有材料放入锅内,加适量水煮沸,改小火煲2小时即可 。
【秋天喝梨银耳百合汤好吗】功效:滋阴补肺、降火降压、生津解渴 。
秋天喝梨银耳百合汤好吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：