【坯兰菜怎么做】凉拌胚兰做法：
胚兰去皮，切成细丝；红甜椒切丝，和胚兰丝拌在一起；调入盐和香油即可 。胚兰，俗名菜头 。根茎类，和咸菜疙瘩差不多的菜，但是有点甜 。极大多数人用来做腌菜 ， 嚼起来很脆，口感极佳 。胚兰一般很大，一个两三斤，皮有点厚 。口感脆甜，是极好的菜肴 。

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