茶经第一章关于茶的起源讲解 _知识分享

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茶,是中国南方的一种优良树木。高约30～70厘米,有的甚至高达数十米；在巴山、峡川一带,就有这样高大的树木,树杆粗到需两人合抱,只有将树枝砍下来才能采到树叶。
这种树的形态类似瓜芦木,树叶就像栀子的叶,花朵像白色的蔷薇,种子像棕树的种子,花蒂好像丁香,根部好像胡桃。
“茶”字的字形,有的写成“草”字头（即“茶”）,有的写成“木”字旁（即“”）,有的“草”“木”并重（写作“荼”）。
【茶经第一章关于茶的起源讲解】茶的名称也有很多种：“茶”“”“”“茗”“”等。
种植茶树的环境,以岩石充分风化的土壤为最好,含有碎石子的砾壤次之,黄土为最差。通常情况下,没有精湛的栽植技术,茶树难以旺盛生长。
其栽培方法类似于种瓜,三年即可采摘。野生茶树的品质要高于人工栽培的。在阳面的山坡上或林荫覆盖下生长的茶树,其芽叶呈紫红色的品质要高于呈绿色的；芽叶卷曲的品质要高于芽叶舒展的。
相反,在阴面山坡或山谷中生长的茶树品质不好,不宜采摘,其性凝结不散,如果饮用容易导致腹胀。

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