【兰州拉面是哪里人开的】
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兰州拉面是兰州最具特色的大众化经济小吃 。正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖 。
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